Il cibo sano per l’uomo, sana anche la Terra
Prevalenza di proteine vegetali, riutilizzo degli scarti, prodotti locali e stagionali, uso ridotto dell’acqua, consumo responsabile, acquisti consapevoli: le regole che medici e dietologi ci...
alimentazione sostenibile
Climate change: a rischio un quarto dei raccolti del pianeta
Il 25% della produzione alimentare mondiale potrebbe soccombere agli effetti del cambiamento climatico. Per compensare gli agricoltori dovranno adattare colture, stagionalità e tecnologie sul campo....
Walter Ricciardi: salute e sostenibilità, frontiera della ricerca
Col racconto di un anno di lavoro dell’Italian Istitute for Planetary Health il medico della Cattolica, noto al pubblico per essere stato portavoce del CTS...
Parlare al futuro guardando alle radici
by Redazione
L’Unione Coltivatori Italiani partecipa e sostiene le celebrazioni della 50° Giornata Mondiale della Terra sottolineando il ruolo che l’agricoltura italiana può ricoprire nella sostenibilità della...
Dal ricevimento di nozze e dal frigorifero di casa alla tavola dei bisognosi, a Bari il cibo avanzato viaggia sui pattini e in bici
Avanzi Popolo 2.0: dalla Puglia un modello di rete anti spreco che coinvolge ristoranti, negozi alimentare, supermercati e privati cittadini. Il portale mette in rete...
E’ nata la “dieta della salute planetaria”, per evitare 11 milioni di decessi e salvare il Pianeta
by Redazione
Il report è stato pubblicato dalla rivista scientifica "The Lancet", e mira a dimezzare la carne e raddoppiare frutta e verdura entro il 2050...
Quanto inquini mangiando? Puoi calcolarlo con un programma on line!
by Redazione
La Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana ha realizzato un programma per calcolare velocemente e on line dal proprio pc l'impatto del proprio menù quotidiano sul...
